必要な飼料 | 必要な水 | 必要な空間 | |
---|---|---|---|
牛 | 10kg | 8400ℓ | 牧草地41m2 |
豚 | 5kg | 5000ℓ | 放牧地36m2 |
コオロギ | 1.5kg | 8.4ℓ | 空間0.06m3 |
人間が体重を1kg増やすのに必要なものって、この表を見てもらうとおわかりのように、例えば牛肉を食べて体重を1kg増やそうとするとその牛肉を育てるのに必要な飼料は10kgそして、成長させるのに必要な水の量は8400ℓ。
牛を育てるために必要な空間は牧草地にして41㎡。わかりやすい大きさで表現すると25.6畳もの広さになります。
牛肉だけを食べて、人一人の体をコントロールするためには多くの飼料や水と空間が必要なんですね。
しかしながらコオロギは栄養価も高く牛肉の15%にあたるわずか1.5kgと水に至っては1000分の1の量の8.4ℓで飼育することができるんです。
コオロギがスーパーフード言われる由来はタンパク含有量が多く、栄養価も高く、家畜と比較し飼料効率、CO2排出量が少ないことから将来予測される食糧危機を救い、カーボンニュートラルに貢献する高い可能性を秘めています。
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