【第11回】
みなさんこんにちは。デリセクトの栗又です。
そんな訳でスタートした「食用コオロギの京みやげ商品立ち上げプロジェクト」
とにかく様々な案を出しました。メーカー様のアイデアもあるのでなかなかこの場では出せませんが、
それはそれはたくさんの案を出し、
その中から絞り、また新しい案が出てきて、またまたその中から絞り、
を繰り返して詰めていきました。
「食用コオロギ」そしてそれを「京みやげ」にする。
なかなか難しいテーマではありましたが、プロジェクトチームはまた今度もがんばってくれました。
苦労もありました。いや、苦労しかありませんでしたね。
みんな夜遅くまで企画会議でへとへとになりながらも、まずはコンセプトを考えました。
こんなコンセプトです。
- 食用コオロギを受け入れてもらいやすいようにパウダーを使用した商品にする
- インバウンドの外国人観光客向けでも喜んでもらえるような商品にする
- 出来るだけ京都を絡めた商品にする
- 「和」をモチーフにするため漢字を多用する。コオロギは「蟋蟀」と表記する
- 何よりも美味しいものにする
そしてこのコンセプトをふまえ立ち上げた商品が以下になります。
～蟋蟀七味唐辛子～
京野菜である伏見唐辛子を使用。風味豊かなこの伏見唐辛子と、岐阜県の徳山唐辛子、
そして食用コオロギパウダーを配合した世界にひとつしかない七味唐辛子です。
また、プレーンの他に「柚子」「大葉」もラインナップに加え、3種類の蟋蟀七味唐辛子としました。
単品の他に3種を詰め合わせたギフトBOXもご用意。自信を持っておすすめ出来る商品です。
～蟋蟀花林糖（かりんとう）～
伏見稲荷と言えば三角形のおいなりさんですね。この形状をかりんとうで表現してみました。
さらに味もおいなりさんの甘じょっぱいものに近づけました。
形も味も楽しめる、京都ならではの商品です。
～蟋蟀玄米餅～
外国人はとにかくお餅がお好き（？）ということで、
食用コオロギパウダーを配合した玄米餅を作りました。
すでにメーカー様で販売している商品をデリセクトのオリジナルパッケージにした商品です。
とにかく香ばしくて美味しいお餅。ぜひ外国人の方々にも楽しんでいただきたいと思っています。
以上、3点の商品を立ち上げ、先日8月1日（火）
いよいよ京都伏見稲荷OICYビレッジにて販売を開始致しました。
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